nedostatok-v12-bolshe-vsego-grozit-vegetariancam-4-466.jpg

Чем грозит недостаток витаминов В1, В6, В12? Как исправить ситуацию?

В том случае, когда человек не получает достаточное количество такого вещества, как тиамин, в его организме начинают накапливаться молочная и пировиноградная кислоты (продукты промежуточного обмена углеводов).

Витамин В1 — крепкий иммунитет и ясный разум

Гиповитаминоз В1 может возникнуть в таких случаях:

  • если человек употребляет пищу с недостаточным содержанием тиамина;
  • при обильном потоотделении;
  • витамина В1 не хватает женщинам во время беременности;
  • при сильном переохлаждении или перегреве;
  • хронические инфекционные заболевания провоцируют нехватку витамина В1.

Недостаток витамина B1 приводит к быстрой умственной усталости и бессонице

Если тиамина в организме не хватает, то:

  • процессы возбуждения ослабевают;
  • процессы торможения становятся более прогрессирующими;
  • питательная функция нервной системы нарушается.

Симптомы, которые могут возникнуть в случае нехватки в организме витамина В1:

  • потеря аппетита;
  • тошнота;
  • быстрая утомляемость;
  • слабость;
  • судороги в ногах;
  • снижается память, сообразительность;
  • появляется бессонница;
  • перистальтическая активность кишечника ослабевает (появляются запоры);
  • становится минимальной сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Белый рис — главный враг витамина В1!

В особых случаях нехватка витамина В1 может грозить полиневритом и сердечно-сосудистой слабостью (Бери-Бери). К счастью, болезнь Бери-Бери в нашей стране встречается крайне редко, в основном она наблюдается в Юго-Восточной Азии. Болеют ею люди, питающиеся полированным рисом.

Белый рис вымывает из организма запасы витамина В6

Кстати, по данным исследований оказалось, что исключительная диета на таком рисе приводит к болезни Бери-Бери не только по причине недостаточного количества в нем витамина В1, а и вследствие того, что полированный рис содержит оризотоксин, разрушающий в организме человека все запасы витамина В1.

Стресс? Организму нужен витамин В6!

Пиридоксин (или витамин В6) необходим организму, чтобы обеспечивать нормальную работу ферментов, которые осуществляют метаболизм жиров, белков и углеводов.

Также он помогает организму вырабатывать энергию и помогает нормально функционировать центральной нервной системе.

Благодаря своему действию, витамин В6 помогает снять мышечные спазмы, человек начинает лучше спать, улучшается усвоение организмом белков и жиров. Также пиридоксин оказывает действия, снижающие тошноту и уровень холестерина в крови, ослабляющие предменструальный синдром.

В6 - витамин антистресс

Если организму не хватает витамина В6, проявляются такие симптомы:

  • возбудимость и гиперактивность;
  • слабость и нервозность;
  • сознание «спутывается»;
  • мучает бессонница;
  • появляются отклонения на электроэнцефалограмме;
  • язык становится бледным;
  • на коже возникают высыпания.

Недостаток витамина В6 может возникнуть в следствие:

  • неполноценного питания;
  • беременности или в период лактации;
  • употребления алкоголя;
  • хронических изнурительных заболеваний;
  • приема пероральных контрацептивов;
  • хронического стресса;
  • гипертиреоза.

Как пополнить запасы B6 при помощи продуктов питания?

Витамин В6 играет ключевую роль в метаболизме, а метаболизм при стрессе усиливается, поэтому связь стресса и витамина В6 очевидна: из-за стресса увеличивается потребность организма в пиридоксине, а недостаток в организме этого витамина повышает риск стресса.

Чтобы обеспечить организм достаточным количеством витамина В6, не прибегая к медикаментозным препаратам, нужно добавить в рацион питания:

  • яйца;
  • лосося, креветки, тунца;
  • фундук, семечки подсолнечника;
  • чечевицу, сою;
  • курицу, свинину, говядину, почки, печень;
  • пророщенную пшеницу, бурый рис;
  • картофель, бананы, авокадо.

Что происходит в организме при недостатке витамина В12

Если организм не получает достаточное количество витамина В12, то:

  • замедляется процесс роста;
  • нарушается обмен белков, жиров и углеводов;
  • запасы гликогена в печени уменьшаются;
  • количество холестерина в организме увеличивается;
  • замедляется созревание эритроцитов при кроветворных процессах;
  • нарушается работа печени;
  • возникает неврит, радикулит, паралич, анемия;
  • может развиться гепатит, цирроз;
  • из-за пониженного иммунитета больной часто болеет простудой.

Недостаток В12 больше всего грозит вегетарианцам

Способы лечения гиповитаминоза В12:

  • лечить дисбактериоз;
  • заняться лечением печени, почек, желудочно-кишечного тракта;
  • исключить экзогенную недостаточность;
  • недостаток витамина В12 может вызвать отказ на длительный период времени от продуктов животного происхождения, стоит учитывать этот момент.

Перед лечением гиповитаминоза данной группы витамина, нужно обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом. Он должен назначить специальную диету, посоветовать пищеварительные ферменты и витаминные комплексы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *